2024年11月的黄历里，宜开市、开业的日子有四个，分别是公历11月6日、11月12日、11月18日和11月24日，这些日子避开了冲生肖的情况，比如属鼠的老板要避开冲鼠的日子，这四天都没有冲犯，选起来比较稳妥，挑选吉日不用刻意追热门，要结合自身筹备进度，比如如果11月5日就能完成装修和证照办理，选11月6日就刚好，不用硬等后面的日子。
选吉日时还要考虑人流量，比如11月12日是周二，离周末只有两天，亲朋好友和周边居民捧场的概率更高，比选工作日中间的日子更合适，如果是开在商圈里的餐饮店，也可以选临近商圈促销的日子，比如11月24日是电商促销日，周边人流会多一些,能借势吸引过路顾客。
确定吉日后，提前一周要把食材和物料备齐，11月的当季食材很丰富，比如萝卜、白菜、板栗、柚子，这些食材成本低，口感也新鲜，开家常菜馆的话，备些糖炒栗子当开业小食，能第一时间抓住顾客的注意力，还要提前调试好收银系统、点餐平板，比如我朋友去年开的社区火锅店，就是因为开业前一天没调试好收银机，当天高峰期出单慢，还少收了两桌的钱，亏了小几百，这个教训一定要记牢。
还要提前培训服务员，不用太复杂，只要记住几个关键点：递温水要在顾客坐下后1分钟内，报菜名要清晰，出餐要喊号，这样能让顾客觉得贴心，开业前一天可以试营业半天，邀请亲戚朋友来吃，收集真实意见，比如菜量是不是够，口味有没有偏咸，及时调整,避免吉日当天出纰漏。
吉日当天的布置不用太花哨，门口放个小展架，写着“开业大吉，前三天菜品八折”就行，展架旁边摆两盆小盆栽，比大花篮实用，还能让店里显得有生气，音响放些轻快的流行歌，声音调小一点，不要影响周边邻居，不然容易被投诉。
当天要安排专人在门口发传单，传单上印上准确地址和开业活动，比如转发朋友圈集18个赞送酸梅汤，集38个赞送一份凉拌木耳，这样能吸引更多人过来，还要准备一个小本子，记下当天顾客的反馈，比如有人说菜的分量少，下次就调整，有人说某道菜好吃,就放在推荐栏里。
选开业吉日只是讨个好彩头，餐饮店能长久做下去，还是要靠菜品的味道和服务的贴心，只要提前做好筹备，结合吉日的人流优势，开业当天就能有个好开头，后面的生意也会慢慢红火起来，不用刻意追求形式上的热闹，把每一位到店的顾客服务好,才是长久经营的根本。