长春市春吉日式料理坐落在朝阳区桂林路商圈的一条安静小巷里,不是那种沿街的网红大店，却藏着不少忠实回头客，店面不大，进门就看到暖黄的日式灯笼，原木桌椅擦得发亮，还有两三个带推拉门的榻榻米小包间，拉上帘子就有了私密空间。
店里的定位偏向亲民，没有过度装修的浮夸感，反而透着舒服的烟火气，不管是情侣约会、朋友小聚还是带家人吃顿好的，都能找到合适的位置，不少长春本地人宁愿绕两条街，也要来这家店，就是因为它的味道不糊弄，不会为了节省成本用冻肉或者不新鲜的食材。
去春吉必点的招牌寿喜烧,用的是澳洲和牛薄片，在冒着气泡的昆布汤里涮个十几秒就熟，裹上无菌蛋液入口软嫩，甜鲜的味道刚好中和了肉的腻感，搭配的蔬菜是娃娃菜、金针菇和大葱，吸满汤汁后也很入味，不会像别家那样寡淡。
刺身拼盘的新鲜度也很在线，三文鱼厚切没有腥味，北极贝的口感脆爽，还有甜虾带着淡淡的海水鲜，一份拼盘分量够两个人分，不会因为量少而显得小气，唐扬鸡块也是店里的热门小吃，外皮炸得金黄酥脆，里面的鸡肉却嫩得能流出汁，配的塔塔酱是自己调的，不是那种瓶装的，吃起来不腻。
手作的海胆寿司也值得试试，海胆的甜和寿司饭的微酸融合得刚好，每一口都很满足，适合喜欢清淡口味的人。
春吉的营业时间是上午11点到晚上10点,周末下午5点到7点是高峰期，建议提前在大众点评上预约，不然可能要等40分钟左右，甚至更久，如果是自驾去，附近有桂林路地下停车场，消费满200元可以减免10元停车费，不用绕路找车位，省不少时间。
人均消费大概在140到180元之间，适合学生党或者普通上班族，点套餐的话会更划算，比如双人套餐包含寿喜烧、刺身拼盘和主食，总价不到300元，比单独点便宜几十块，包间需要提前一天预约，尤其是周末，不然只能坐大厅，体验感会差一点，要是想安静吃饭，一定要提前定好。
如果是第一次去，建议点双人套餐，能尝遍店里的招牌菜，不用纠结点什么，而且套餐里的主食可以选乌冬面或者炒饭，乌冬面的劲道很足，煮得刚好不会太硬，配寿喜烧的汤汁吃，味道绝了。
长春市春吉日式料理是一家不会踩雷的日料店,没有花里胡哨的营销，靠的是菜品的新鲜和亲民的价格，如果周末想找个安静的地方吃饭，或者想尝正宗的日式味道，不妨提前预约去试试，说不定会成为你常去的美食据点，毕竟能留住回头客的店，才是真的好店。