大连吉日格火锅位于大连西安路商圈的罗斯福广场旁，是附近少有的主打沉浸式用餐的火锅店，整体面积大概三百二十平，能同时容纳四十多桌客人，不会显得拥挤，进门就能看到暖黄色的主色调，搭配浅原木色的桌椅，墙面还挂了几幅本地老建筑的装饰画，整体风格简约又温馨，不会给人压迫感，店内的卡座和散台区分明确，散台靠近落地玻璃窗，能看到外面的街景，适合喜欢热闹的顾客，卡座则用半高的木质隔断隔开，私密性很好,适合两三好友小聚。
店内的通风系统做得很用心，不会像很多火锅店那样吃完身上沾浓重的火锅味，这点是很多老顾客反复提到的优点，每桌都配有可旋转的挂衣钩和嵌入式的放包小架子，不用把外套搭在椅背上蹭到油污，桌角还做了圆角处理，带小孩的家庭也不用担心孩子撞到受伤，每两个卡座之间还摆放了一盆小型绿萝，既能净化空气，又能给暖色调的空间添点绿意，不会显得单调，每桌的侧边还有专门的擦手纸架和牙签盒，不用到处找纸巾,细节考虑得很贴心。
门店附近有一片免费的露天停车场，开车来的顾客不用额外找车位，步行五分钟还有两家便利店，要是遇到高峰等位的情况，能去买些小零食或者饮料打发时间，店内的背景音乐是音量适中的轻缓流行歌，不会太吵，适合边吃边聊天，也不会影响旁边桌的顾客，要是提前预约的话，还能指定靠窗的散台或者靠里的卡座，不用到店再临时选位置，节省不少时间。
去大连吉日格火锅用餐的话，要是想体验靠窗的街景位，最好提前一天通过大众点评或者门店电话预约，要是怕等位的话，避开晚上六点到七点的高峰时段，五点半左右到店就能直接入座，要是带了贵重物品，放包的小架子是嵌入式的，比放在脚边更安全，不用时刻担心，要是带了小孩，店内还提供免费的儿童餐椅，不用自己带,很方便。